L'agnello medio shish kebab è stimato a 511 calorie per porzione. Mentre l'agnello è la proteina tradizionale utilizzata nella preparazione dello shish kebab, le persone interessate alle calorie potrebbero prendere in considerazione ingredienti alternativi come pollo o tofu.
Mentre il tradizionale shish kebab è fatto tipicamente di agnello ad alto contenuto calorico, la preparazione e la stagionatura conferiscono maggiore autenticità rispetto al tipo di proteina utilizzata. Usando una simile salsa di marinata e yogurt con pollo shish kebab, i commensali possono ottenere un conteggio delle calorie a partire da 367 per porzione. I conteggi calorici esatti si riferiscono ai dettagli di quali sapori e formati di porzioni sono stati scelti.
