Mentre la quantità di carboidrati totali che un diabetico dovrebbe avere al giorno dipende da determinate variabili, un buon punto di partenza è da 45 a 60 grammi per pasto, secondo l'American Diabetes Association. Poiché le variabili includono attività fisica e farmaci, un team di assistenza sanitaria può aiutare con una determinazione.
I carboidrati possono essere calcolati facendo riferimento alle etichette dei fatti nutrizionali. La quantità totale di carboidrati elencata sull'etichetta del cibo è specifica per la porzione indicata. Comprendere le porzioni e il contenuto di carboidrati correlato può essere utile quando si stima la quantità di carboidrati nel cibo che non fornisce etichette.
