Un polpo ha due occhi, che hanno una struttura molto simile agli occhi umani. L'occhio di un polipo contiene una retina, cornea, iride e lente, che forniscono al polpo una visione eccellente, soprattutto per un invertebrato.
I polpi hanno la capacità di ruotare gli occhi, il che significa che non hanno punti ciechi, a differenza degli umani e di molti altri animali. Infatti, possono allineare la loro visione in orizzontale, indipendentemente dall'angolazione del loro corpo.
Inoltre, i polpi hanno anche una visione polarizzata, che consente loro di vedere meglio attraverso l'acqua e individuare le meduse e altre prede. Mentre hanno una visione eccellente da vicino, sono miopi, poiché la loro gamma di visione si estende solo a circa 8 piedi.