Lo stomaco umano medio ha una capacità volumetrica compresa tra 0,25 e 1,7 litri, che equivale a circa tra 1 e 7 tazze. Gli stomaci si espandono assumendo cibo e hanno un volume tipico di circa 1 litro dopo un pasto.
Gli stomaci sono in grado di espandersi oltre 1 litro se necessario per ospitare un pasto abbondante. Tuttavia, costringere lo stomaco a espandersi ulteriormente può portare a disturbi gastrointestinali e una ridotta capacità di digerire il cibo. Questo perché uno stomaco molto pieno non può contrarre in modo efficace per mescolare il cibo con i liquidi digestivi e spostare il cibo dallo stomaco all'intestino.
