L'olio di cocco non contiene alcun potassio, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. L'olio di cocco contiene un certo numero di altri nutrienti, come ferro, vitamina E e vitamina K.
In ogni cucchiaino di olio di cocco ci sono 39 calorie e 4,5 grammi di grassi. Non c'è colesterolo nell'olio di cocco e non ci sono carboidrati. L'olio di cocco non contiene fibre né zucchero, ma il cocco non raffinato può avere un sapore leggermente dolce, grazie al suo aroma naturale di cocco. L'olio di cocco raffinato non ha un sapore.
L'olio di cocco è spesso usato come olio da cucina e può essere usato come prodotto di bellezza naturale per la pelle e i capelli.
