Un cucchiaio di ketchup normale contiene da 3,62 a 4 grammi di zucchero. Heinz, il marchio di ketchup più venduto al mondo, offre una versione ridotta di zucchero che contiene il 75% in meno di zucchero rispetto al normale marchio .
Il ketchup è una salsa piccante che viene comunemente preparata con pomodori, aceto, varie spezie e un dolcificante. In genere viene servito con piatti caldi tra cui patatine fritte, hamburger, hot dog e uova. Si pensa che il ketchup abbia origine in Cina. Si è fatto strada in Malesia e Singapore dove è stato scoperto dagli esploratori inglesi. Il ketchup è cresciuto in popolarità negli Stati Uniti per tutto il 19 ° secolo, con la ricetta di Henry J. Heinz che divenne dominante all'inizio del 20 ° secolo.
