Al livello del mare, l'acqua bolle a 100 gradi Celsius o 212 gradi Fahrenheit. L'altitudine e la purezza dell'acqua sono fattori che influenzano il punto di ebollizione.
Man mano che l'altitudine aumenta, il punto di ebollizione dell'acqua diminuisce. Sotto il livello del mare, aumenta il punto di ebollizione dell'acqua.
La purezza dell'acqua influenza anche il suo punto di ebollizione. Ad esempio, l'acqua salata bolle ad una temperatura più elevata dell'acqua pura.
È facile far bollire l'acqua. Una pentola viene riempita con acqua e posta sul fornello. Il calore è diventato alto. Quando grandi bolle salgono dal fondo della pentola alla superficie dell'acqua, bollono.
