Gli inglesi si sono divertiti con i francesi per la loro inclinazione a mangiare le zampe di rana dal sedicesimo secolo chiamandoli "mangia-rana", ora comunemente abbreviato in "rane". I cinesi sono noti per aver mangiato le zampe di rana per millenni, e anche gli Aztechi erano parziali per loro.
La prima menzione del loro consumo in Europa era negli annali del 12 ° secolo della Chiesa cattolica in Francia. Ai monaci era stato ordinato di non mangiare carne per un certo numero di giorni all'anno ed era riuscito a convincere la chiesa che le rane erano pesci in modo che potessero mangiarli. Dopo questo, i contadini religiosamente devoti e affamati copiarono l'esempio del monaco, e divenne un abituale nella storia della cucina francese.
