L'azoto è usato dagli organismi sotto forma di nitrato per costruire DNA e RNA e per costruire aminoacidi. Commercialmente, l'azoto viene utilizzato nella creazione di acciaio ed elettronica.
L'azoto è una parte essenziale dell'industria alimentare prodotta in serie e viene utilizzato per preservare gli articoli deperibili e garantire loro una maggiore durata. Per mantenere gli alimenti refrigerati durante i lunghi trasporti, l'azoto liquido è spesso incluso nei contenitori di spedizione. L'azoto liquido viene anche utilizzato nella creazione di missili e per creare pressione per il raccolto di petrolio greggio. Altre forme di azoto fanno parte di fertilizzanti, esplosivi, coloranti e veleni. Quando viene aggiunta l'elettricità, l'azoto ionizzato emette luce nei toni del viola e può essere utilizzato nella segnaletica, come le insegne al neon.
L'azoto è una risorsa abbondante che costituisce il 78 percento dell'atmosfera, rendendo facile la raccolta per questi usi. Gli organismi possono assumere azoto mangiando altro materiale organico, che i microbi convertono in nitrato utilizzabile. Nel suo stato naturale, l'azoto è un gas incolore, inodore e insapore che è per lo più inerte. Per essere un liquido, l'azoto deve essere più freddo di -320 gradi F, e a temperature inferiori a -346 gradi F diventa solido.
