Louis Pasteur era uno scienziato che sviluppò importanti vaccini e inventò il processo di pastorizzazione per gli alimenti. A lui sono state attribuite scoperte che hanno posto le basi per lo studio della microbiologia e della medicina moderna.
Nel suo lavoro, Pasteur sviluppò ulteriormente la teoria dei germi e dimostrò che i batteri causavano l'acidità di bevande come birra e latte. Per evitare questo, ha inventato il processo di pastorizzazione che ha comportato l'ebollizione e quindi il raffreddamento del liquido per uccidere i batteri. La connessione che Pasteur ha fatto tra germi e malattie ha contribuito allo sviluppo di pratiche di sterilizzazione in medicina da parte del chirurgo Lord Lister.
Pasteur ha sviluppato il suo primo vaccino nel 1879 quando ha inventato un vaccino per il colera del pollo dopo aver capito che i polli esposti al virus ne sono diventati immuni. Ha continuato a creare vaccini contro l'antrace, il colera, la tubercolosi e il vaiolo.
Dopo aver trattato con successo un ragazzo per la rabbia, Pasteur divenne famoso e le sue scoperte ricevettero ancora più attenzione. Quando l'industria della seta affrontò una grave crisi nel 1856 a causa della perdita dei bachi da seta, fu Pasteur a scoprire che le uova sane di bachi da seta venivano attaccate dai microbi. Dopo aver ucciso i microbi, la produzione di seta è ricominciata. Le scoperte di Louis Pasteur gettarono le basi per molti progressi scientifici nel futuro.
