La dieta spartana, famosa per la sua semplicità anche nei tempi antichi, consisteva principalmente di pane d'orzo, carne, formaggio, latte e frutta. Anche gli spartani bevevano vino, anche se raramente si concedevano fino al punto di ubriachezza.
La posizione di Sparta nelle fertili vallate della penisola del Peloponneso ha permesso alla città-stato di produrre molto del proprio cibo, principalmente sotto forma di cereali coltivati da una massiccia popolazione di lavoratori agricoli semi-liberi chiamati gli eloti. L'eccedenza di cibo creata in relazione ad altre città-stato greche, come Atene e Corinto, che dovevano importare molto del loro cibo, permise ai cittadini di Sparta di dedicarsi a tempo pieno alla preparazione per la guerra. È per la loro semplice, ma sufficiente, dieta che gli spartani dovevano gran parte della loro supremazia militare negli affari greci.
