I pellegrini sul Mayflower mangiavano cibi facilmente conservabili come carne salata, pesce salato, fagioli, piselli, porridge e biscotti. I pellegrini bevevano birra con la maggior parte dei pasti, poiché ritenevano che fosse più sicuro bere dell'acqua.
Gli elenchi delle forniture delle navi del New England che sopravvivono da questo periodo mostrano gli alimenti tipici trasportati a bordo per lunghi viaggi dall'Inghilterra. Le proteine venivano fornite sotto forma di carne secca, maiale, pesce o formaggio. Alimenti come il porridge e fagioli sono stati considerati punti base durante il viaggio di due mesi.
Le disposizioni dovevano essere divise tra tutti gli uomini, donne e bambini a bordo della nave. Non si sa quanta acqua fosse disponibile per bere. I bambini erano tra i passeggeri e richiedevano acqua e altre bevande per bere con i pasti anziché con la birra.
I pellegrini Mayflower si imbarcarono nel loro famoso viaggio dalle rive dell'Inghilterra alle coste di Cape Cod in quella che oggi è la Nuova Inghilterra. Questo è stato un viaggio pericoloso e i passeggeri hanno sopportato mare mosso e condizioni di vita difficili. I pellegrini erano per lo più confinati ai loro alloggi sottocoperta che li tenevano lontani dai marinai sul ponte. Gli alloggi erano angusti e ad ogni famiglia veniva assegnato uno spazio molto ridotto.
