Le pentole migliori per le gamme di bicchieri di vetro sono le pentole a fondo piatto realizzate in acciaio inossidabile, rame, alluminio o smalto porcellanato. Le pentole in ghisa o con superfici ruvide devono essere evitato.
Le gamme di vetro hanno elementi riscaldanti sotto la superficie del vetro. Una padella con fondo piatto rimane in migliore contatto con la fonte di calore per cuocere il cibo in modo uniforme. Padelle e padelle arrotondate con irregolarità sono una scelta sbagliata. Il piano in vetro è anche vulnerabile ai graffi. La ghisa e altre pentole con superfici ruvide graffiano facilmente la portata quando vengono poste sul fornello o spostate da un luogo all'altro.
