L'aumento dell'assunzione di fibre solubili e acidi grassi omega-3 che aumentano il colesterolo HDL e sostituiscono i cibi con grassi saturi con noci sono tra i migliori modi per abbassare i livelli di colesterolo LDL attraverso le modifiche alla dieta, secondo Mayo Clinic . La combinazione di questi cambiamenti con l'esercizio funziona ancora più rapidamente.
La farina d'avena è una delle migliori fonti di fibra solubile anche se mele, orzo, pera, fagioli e prugne contengono anche una grande quantità di questo combattente per il colesterolo, come dichiarato dalla Mayo Clinic. L'ingestione di fibre solubili rallenta l'assorbimento del colesterolo nel sangue. Basta mangiare da 5 a 10 grammi al giorno per ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL, e 1 1/2 tazze di farina d'avena forniscono da soli 6 grammi.
Gli acidi grassi omega-3 nei pesci grassi hanno una serie di benefici per il cuore, tra cui un calo della pressione sanguigna e un ridotto rischio di coagulazione del sangue, nota Mayo Clinic. Cuocere o grigliare il pesce, come il salmone, lo sgombro, l'halibut e il tonno albacore, massimizza il beneficio per la salute. Questi alimenti aggiungono il colesterolo HDL al flusso sanguigno, che assorbe il colesterolo LDL e lo porta al fegato per l'elaborazione e l'eliminazione.
Mandorle, noci e altri tipi di noci possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL, afferma Mayo Clinic. Mangiando solo una manciata ogni giorno può aiutare a ridurre il pericolo di malattie cardiache fino a quando i dadi non sono salati o coperti di zucchero. Più di una mancia eleva il contenuto calorico troppo alto, quindi limitare il consumo. Un modo per aggiungerli alla propria dieta è sostituire crostini, carne o formaggio in un'insalata con mandorle o noci.
