La termocoppia funziona convertendo il calore generato dalla luce pilota su un forno in un segnale elettrico che indica alla valvola del gas se aprire o chiudere. La termocoppia è tecnicamente nota come giunzione a termocoppia. È un dispositivo elettronico.
La termocoppia è composta da due fili metallici saldati alle estremità e protetti da un involucro metallico. Il sensore della termocoppia viene tenuto nella parte più calda della fiamma della fiamma pilota. Quando questo sensore si riscalda fino a un punto in cui la fiamma è abbastanza calda da accendere il gas per i bruciatori del forno, invia il segnale per aprire la valvola del gas. L'altra estremità della termocoppia è attaccata al corpo della valvola del gas. Quando il segnale elettrico viene inviato da un'estremità della termocoppia all'altra, attiva un solenoide alla base della valvola del gas che funziona utilizzando un trasformatore a 24 volt. Quando il sensore si raffredda, chiude la valvola per mantenere il gas lontano dai bruciatori. La termocoppia funziona come un dispositivo di sicurezza per assistere il termostato nel regolare la quantità di gas inviato ai bruciatori e per mantenere il flusso continuo del gas, che può essere dannoso.
