I cammelli possiedono diversi tratti ereditabili che aumentano il tasso di sopravvivenza nei climi desertici. L'attributo più evidente del cammello è l'ampia gobba sulla schiena dell'animale. Dromedari (una gobba) e cammelli battriani (due gobbe) usano la gobba per immagazzinare fino a 80 libbre di grasso. Il grasso viene decomposto per fornire agli animali energia e umidità per sopravvivere ai lunghi viaggi attraverso il deserto.
Oltre alla gobba del cammello, i cammelli hanno un intestino crasso esteso che assorbe ogni boccone d'acqua dagli alimenti che consumano. Durante i lunghi viaggi attraverso il deserto, il grasso immagazzinato nelle loro gobbe viene demolito e trasferito nei loro corpi come energia. Quando la gobba si è esaurita del suo grasso, giacerà sgonfio sul lato della schiena del cammello. Dopo un lungo viaggio, i cammelli consumano enormi quantità di acqua e cibo per ripristinare le gobbe.
Altri adattamenti fisici del cammello includono piedi larghi per camminare nel deserto, lunghe ciglia per proteggersi da tempeste di sabbia e narici sottili che impediscono alla sabbia di entrare nei passaggi nasali.
La maggior parte dei cammelli sono addomesticati per essere utilizzati dagli umani, ma ci sono alcuni cammelli selvaggi nelle praterie della Mongolia e nell'entroterra australiano.
