Il numero di Nusselt è il rapporto tra la quantità di calore trasferito su una superficie in un fluido per convezione alla quantità di calore trasferito per conduzione. Sia i flussi di calore convettivo che conduttivo sono misurati perpendicolarmente a la superficie.
Un numero di Nusselt vicino a uno indica che il fluido ha un flusso laminare, il che significa che il fluido scorre senza intoppi. Al contrario, un numero di Nusselt di molto più di uno indica che il flusso è turbolento. Un numero di Nusselt locale viene misurato in un punto particolare di un fluido, mentre un numero medio di Nusselt può essere calcolato integrando le misurazioni su tutta la lunghezza della superficie del fluido.
