Cos'è un soluto non volatile?

Un soluto non volatile ha una bassa tendenza a fuoriuscire come vapore da una soluzione. La sua pressione di vapore è inferiore alla pressione di vapore del solvente.

Quando un soluto non volatile viene aggiunto a una soluzione, il solvente si diluisce. Ciò altera il potenziale chimico del solvente mentre è nella fase liquida, ma non quando è nella fase gassosa. Ciò si traduce nella temperatura di equilibrio tra le fasi liquida e gassosa maggiore per la soluzione. L'aggiunta di un soluto non volatile provoca anche la depressione del punto di congelamento. I solventi con soluti non volatili rimangono nella fase liquida per un intervallo di temperatura più ampio.