Un corridore dovrebbe consumare carboidrati complessi oltre a proteine magre come pesce e grassi sani come noci prima di un lungo periodo. Le fonti di carboidrati che aiutano a fornire energia a un corridore includono alimenti come bagel, banane, pasta e fiocchi d'avena.
Frutta, verdura e cereali integrali sono carboidrati complessi che sono buoni da mangiare prima di una lunga corsa. Sono adatti anche i latticini a basso contenuto di grassi e le uova.
Il corpo richiede fonti alimentari ricche di carboidrati per produrre energia durante l'esercizio e le converte in glicogeno, che viene immagazzinato nei muscoli e nel fegato. Adeguati depositi di glicogeno impediscono al corpo di utilizzare le proteine come fonte di energia primaria, e questo è utile perché le proteine sono importanti per la ricostruzione e la riparazione dei muscoli dopo l'esercizio.
