L'uomo di Cro-Magnon, ora indicato come European Early Modern Humans, era un cacciatore-raccoglitore che mangiava una dieta variata con caccia grossa, frutta, noci, bacche, semi, piante e radici. È anche noto che mangiarono pesce, insetti e la preda lasciata dai predatori.
La ricerca suggerisce che durante tutto il record di 50.000 anni, le caratteristiche dentali mostrarono notevoli somiglianze, indicando che i Cro-Magnon cacciavano sempre una grande varietà di giochi, in particolare di grandi dimensioni. I Cro-Magnon erano straordinari cacciatori, grazie ai loro attrezzi che permettevano loro di cacciare animali come cervi, ma anche animali più grandi come i mammut e le tigri dai denti a sciabola. I Cro-Magnon mangiavano anche uova e strumenti usati per rompere ossa e crani aperti per ottenere midollo e cervello. Perché erano cacciatori-raccoglitori, la loro dieta è cambiata con la stagione. Erano principalmente mangiatori di carne, in quanto l'alto valore proteico della carne rossa ha dato loro il miglior guadagno metabolico.
