Gli squali bianchi mangiano principalmente foche e leoni marini. Mangiano anche altri tipi di pesce e persino tartarughe marine. I sigilli sono una buona fonte per grandi squali bianchi a causa del loro elevato rapporto grasso corporeo.
Gli squali bianchi di solito mangiano prede più grandi, come i pinnipedi, che includono leoni marini e foche. Mangiano anche quasi tutto ciò in cui possono entrare i loro denti, come piccole balene come balene Beluga, lontre e persino altri squali. Il grande bianco tende a cacciare le prede vive, ma mangia animali morti che galleggiano nell'acqua anche quando si presenta l'occasione. Questi squali non masticano il cibo e invece strappano le prede in pezzi più piccoli, che poi inghiottono interi. I grandi bianchi possono vivere di un singolo pasto per due mesi se sono abbastanza grandi.
Gli squali predano gli animali in uno dei tre diversi attacchi principali. Solitamente si avvicinano alla loro preda sott'acqua e poi infrangono la superficie all'ultimo momento per afferrare la vittima e squarciarla. Occasionalmente, questi squali potrebbero anche caricare presto il loro cibo mentre sono parzialmente fuori dall'acqua. In rare occasioni, lo squalo potrebbe nuotare sottosopra con la schiena verso il fondo del mare per confondere la sua preda.
Il grande squalo bianco è il più grande pesce predatore sulla Terra. Si è evoluto da antenati di squali che vivevano oltre 400 milioni di anni fa, prima dei dinosauri. Nonostante il loro ritratto nei film e nella letteratura, i grandi squali bianchi mangiano raramente gli umani. Un grande squalo bianco tende a mordere una volta per assaggiare il gusto della sua preda e lasciarlo andare se la preda non è uno dei suoi piatti preferiti.
