Le anguille d'acqua dolce mangiano piccoli pesci, vermi e crostacei. La maggior parte delle anguille sono carnivori o mangiatori di carne. Possono anche mangiare cibo per pesci surgelati.
Le anguille non mangiano molto spesso. Di solito mangeranno ogni pochi giorni. Preferiscono cacciare e raccogliere il cibo durante la notte. Le anguille d'acqua dolce sono alimentatori inferiori. Mangeranno piccole creature sul fondo dell'acquario come larve di zanzara e vermi. Alcuni tipi di anguille si adatteranno a mangiare cibo per pesci surgelati come i vermi di sangue e il tubifex. L'anguilla della palude può respirare aria e sfuggire ad un acquario se non viene lasciata chiusa.
