I girasoli rappresentano la fede, la felicità, la speranza e l'unità e commemorano i terzi anniversari. I girasoli sono il fiore dello stato del Kansas. I girasoli si posizionano continuamente nel percorso diretto del sole per ricevere la massima quantità di nutrimento, che riflette il suo brillante colore giallo.
Spiritualmente, i girasoli rappresentano l'amore di Dio e l'umanità che cerca l'unità e la connessione con un potere più elevato. Nel simbolismo cinese, i girasoli significano intelligenza, forza, buona fortuna e una lunga vita. Le immagini dei girasoli sono apparse sui templi Inca nelle Ande e i nativi americani hanno messo i semi di girasole nelle tombe. I girasoli hanno ispirato Vincent van Gogh, e il suo fascino con loro ha influenzato molti altri artisti del periodo degli impressionisti. Quando coltivati per la prima volta in America centrale e meridionale, i girasoli fornivano olio e cibo.
