Sulla tavola periodica degli elementi, il simbolo Mn sta per l'elemento manganese. Il manganese è un elemento minerale potenzialmente tossico e nutrizionalmente essenziale per gli organismi.
Il manganese svolge un ruolo importante in molti processi fisiologici, tra cui la funzione antiossidante, il metabolismo, lo sviluppo delle ossa e le interazioni tra i nutrienti. Bassi livelli di manganese nel sangue possono essere associati a malattie e disturbi come l'osteoporosi, il diabete mellito e l'epilessia. Il manganese può essere trovato in molti alimenti, tra cui ananas, noci pecan, mandorle, tè, spinaci e riso integrale. Esistono diverse forme di manganese che si trovano negli integratori, tra cui il solfato di manganese, il gluconato di manganese, i chelati di amminoacido di manganese e l'ascorbato di manganese.
