Quando il potassio reagisce con l'acqua, prende fuoco generando un bagliore viola. Il risultato è una soluzione incolore.
Il potassio è un metallo con una consistenza morbida e ha un aspetto argenteo al taglio, che diventa appannato quando si ossida nell'aria. Il metallo appartiene al gruppo degli alcali sulla tavola periodica. Leggero quanto basta per galleggiare sull'acqua, il potassio ha una reazione istantanea quando entra in contatto con il fluido.
L'aggiunta di potassio all'acqua provoca una reazione chimica istantanea che porta alla temperatura del metallo che sale così in alto da innescare. L'idrogeno gassoso proveniente dalla reazione che viene a contatto con l'ossigeno nell'aria è ciò che provoca il fuoco del potassio. Il metallo poi si illumina di una pallida fiamma lilla. La reazione chimica del potassio con acqua forma una soluzione di idrossido di potassio che non ha colore insieme al gas idrogeno.
Il potassio fa parte dei bisogni nutrizionali di quasi tutti gli organismi, principalmente presenti nelle cellule, svolge un ruolo vitale nella stimolazione dei nervi, nella regolazione della pressione sanguigna e nella contrazione dei muscoli. Mentre il potassio non si dissolve in acqua, ci sono composti di potassio che sono solubili in acqua, che sono ingredienti popolari in fertilizzanti e detergenti.
