Le pareti delle cellule fungine contengono chitina, glucani e proteine. A differenza delle piante, non contengono cellulosa. La composizione della parete cellulare è una delle caratteristiche che definiscono i funghi.
La parete cellulare fungina circonda la cellula fungina all'esterno della membrana plasmatica. La chitina, che viene estrusa dalla membrana plasmatica, è il componente più grande del muro. I glucani, un tipo di polisaccaride, conferiscono rigidità alla parete. Le proteine, in particolare i mannani, risiedono nella parete cellulare dei funghi e funzionano come enzimi per sintetizzare più parti della parete cellulare. La chitina nella parete cellulare aiuta gli scienziati a distinguere le cellule dei funghi dalle cellule di piante, batteri e protisti.
