Gli oceani sono una delle maggiori fonti di iodio al mondo. Lo iodio si trova anche in altre acque salate, come le salamoie che si trovano vicino ai giacimenti di petrolio. Cina, Giappone, Russia e Cile sono alcuni dei principali produttori globali di iodio.
La scoperta iniziale di Iodio è nata come risultato di un esame delle alghe e poiché gli oceani sono abbondanti con il minerale, i frutti di mare e le alghe sono due delle migliori fonti alimentari di questo nutriente per il consumo umano. Le alghe da sole possono contenere fino al 45% di iodio. Il sale da tavola è spesso fortificato con iodio, rendendolo una scelta alternativa per coloro che desiderano aggiungere questo importante nutriente alla propria dieta.
