Il succo d'arancia non è una sostanza pura ma una miscela di diverse sostanze pure. Le sostanze pure sono costituite da un solo tipo o atomo o molecola. Il succo d'arancia, anche fresco spremuto dall'arancia e non ricostituito con acqua e concentrato, è costituito da più sostanze diverse, tra cui zucchero, acido citrico, vitamina C e acqua.
Elementi come il sodio sono sostanze pure perché le loro strutture molecolari consistono di un solo tipo di atomo. Allo stesso modo, l'acqua pura che non ha altro che due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno è una sostanza pura. Cose come la limonata, che sono un mix di acqua, zucchero e succo di limone, sono miscele piuttosto che sostanze pure.
