La principale differenza tra le cellule vegetali e umane è che le cellule vegetali hanno una parete cellulare e una membrana cellulare e che alcune cellule vegetali hanno clorofilla. Un'altra differenza è che mentre ci sono diversi tipi di cellule nel corpo umano, ci sono solo tre tipi di cellule vegetali. Invece di essere classificati in base al tipo di tessuto, le cellule vegetali sono classificate in base alle loro pareti cellulari.
Nell'uomo, la membrana cellulare consente agli oggetti di entrare e uscire dalla cellula. Nelle piante, la membrana cellulare fa la stessa cosa. La parete cellulare, fatta di cellulosa, crea una barriera rigida che trattiene il liquido all'interno. Si trova all'esterno della membrana cellulare della pianta.
Quando una pianta ha acqua a sufficienza, le pareti cellulari fanno in modo che gli steli e le foglie si alzino bene. Una pianta che ha bisogno di acqua appassirà. Gli umani hanno scheletri, quindi le pareti cellulari non sono necessarie.
La clorofilla è ciò che dà alle piante il loro colore verde. Attraverso la fotosintesi, le piante assorbono anidride carbonica, sostanze nutritive e acqua e, con l'aiuto del sole, convertono questi elementi in zuccheri e ossigeno. Gli zuccheri vengono immagazzinati nella pianta e l'ossigeno viene rilasciato nell'atmosfera. Gli esseri umani assorbono ossigeno e rilasciano anidride carbonica, ma non creano il loro cibo.
I tre tipi di cellule vegetali sono il parenchima, il collenchima e lo sclerenchima. Le cellule del parenchima si trovano nelle parti interne di foglie, radici e steli. Queste cellule si dividono, aiutando con la crescita delle piante, la conservazione degli alimenti e la fotosintesi. L'equivalente umano sarebbe le cellule di un organo che rendono quella funzione di organo.
Le cellule del collenchima forniscono supporto strutturale a foglie e germogli. Le cellule di sclerenchima sono anche utilizzate per il supporto strutturale e per il trasporto di acqua e zuccheri in tutta la pianta. È l'equivalente del sistema circolatorio umano, ma con un muro esterno rigido.
