Un grafico di conteggio dei carboidrati è vantaggioso per i diabetici di tipo 1 o di tipo 2 perché tenere traccia dell'assunzione quotidiana di carboidrati aiuta i diabetici a controllare i livelli di glucosio nel sangue, riferisce l'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Rene. Il mantenimento dei normali livelli di glucosio nel sangue aiuta i diabetici a rimanere sani ed energici ed evitare problemi legati al diabete come danni ai nervi, malattie renali e malattie dei vasi sanguigni.
Il conteggio dei carboidrati usando un grafico è un metodo di pianificazione del pasto per le persone con diabete, spiega l'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Rene. I carboidrati sono principalmente in alimenti come cereali, legumi, frutta, verdura e latticini. Ci sono anche grandi quantità di carboidrati nei dolci, negli snack e nelle bevande zuccherate. Le etichette nutrizionali sugli alimenti contengono il conteggio dei carboidrati nelle porzioni.
L'assunzione giornaliera di carboidrati per un individuo è all'incirca tra il 45 e il 65% del consumo calorico totale, e i diabetici dovrebbero diffonderlo in diversi pasti, consiglia l'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Rene. Per una più specifica razione giornaliera di carboidrati in base alle loro esigenze individuali, le persone dovrebbero consultare il proprio dietista o il fornitore di assistenza sanitaria. Per essere sicuri che il conteggio dei carboidrati sia efficace, i diabetici dovrebbero usare un misuratore di glucosio per testare i loro livelli di glucosio nel sangue e fare un esame del sangue A1C almeno ogni sei mesi.
