Atleti ad alta intensità, vittime di ustioni, persone che soffrono di febbre alta prolungata e persone che soffrono di fame sono influenzate dal bilancio negativo dell'azoto. Quando più proteine sono scomposte dal corpo di una persona che assunte, negativo equilibrio di azoto si verifica. La disgregazione proteica si verifica più rapidamente della sintesi proteica e crea lo squilibrio.
Il bilancio negativo dell'azoto è una preoccupazione per gli atleti e le persone che cercano di riprendersi da una malattia o da un infortunio. Gli atleti dipendono dai loro muscoli e dall'accumulo di nuova massa muscolare da eseguire nei loro sport. Quando consumano energia e non riescono a fornire abbastanza nutrienti ai loro corpi per il recupero, si verifica un bilancio negativo dell'azoto, e perdono prezioso tessuto muscolare. Questo è controproducente per i loro sforzi di allenamento. Oltre alla perdita di tessuto muscolare, il tasso metabolico delle persone che hanno un bilancio negativo di azoto rallenta. Un metabolismo ridotto aumenta il grasso corporeo. Bruciare le vittime e le persone che soffrono di gravi infezioni richiedono integratori proteici per sostituire il tessuto danneggiato. Le vittime di ustioni in particolare richiedono un alto tasso di sostituzione del tessuto e spesso necessitano di elevate quantità di proteine supplementari. La febbre causata dall'infezione causa un aumento del metabolismo delle proteine e il tipico scarso appetito durante la malattia aggrava ulteriormente la distruzione delle proteine.
Per contrastare il bilancio negativo dell'azoto, le persone integrano con le proteine in polvere o modificano la loro dieta per includere più proteine. Quando si manifestano sintomi di debolezza, stanchezza e deperimento, è necessaria una valutazione del bilancio azotato negativo. Sforzi tempestivi per correggere lo squilibrio attenuare la perdita di muscolo scheletrico e costruire tessuti sani.
