Il glicogeno è una forma di energia immagazzinata nel corpo umano che si trova nelle cellule epatiche e muscolari, come spiegato da Elmhurst College. È la forma di immagazzinamento del glucosio, che è utilizzata nell'uomo corpo ogni volta che i livelli di glucosio sono bassi.
Secondo Elmhurst College, il glicogeno è un polisaccaride che si trova in alte concentrazioni nel fegato e in basse concentrazioni nelle cellule muscolari. Ogni volta che i livelli di glucosio diventano bassi nel corpo a causa di una cattiva alimentazione o malattia, il glicogeno può essere scomposto in glucosio per aiutare a dare alle cellule tutta l'energia del corpo. Il metabolismo del glicogeno e del glucosio aiuta a mantenere i livelli di glucosio nel sangue nel corpo.
