Mentre l'alcol come il vino è noto per elevare i livelli di colesterolo "buono" HDL, la birra e altri liquori non hanno un effetto significativo su alcun tipo di colesterolo. Il consumo di birra ha un impatto sui livelli di HDL ma non è altrettanto vantaggioso del vino. Inoltre, consumare più birra non aumenta i potenziali benefici per i livelli di colesterolo.
Mentre l'American Heart Association riconosce che il vino ha benefici per il cuore, non consiglia ai consumatori di usare vino, birra o qualsiasi altra forma di alcol nel tentativo di aumentare i livelli di colesterolo buono o abbassare il colesterolo cattivo. Inoltre, consumando più di tre bevande alcoliche, dove 12 once di birra equivalgono a una bevanda, in un giorno aumenta effettivamente il rischio di malattie cardiache. Inoltre, bere più di qualsiasi cosa che cade sotto moderazione rappresenta un danno per la salute generale del cuore. Nonostante i suoi benefici con moderazione, le persone che cercano modi diversi per regolare il colesterolo non devono rivolgersi all'alcol. Piuttosto organizzazioni come l'AHA e l'American Psychological Association raccomandano altri metodi come mangiare una dieta sana, guardare il peso e l'esercizio regolarmente e ridurre i livelli di stress al fine di mantenere un cuore sano e un livello di colesterolo regolare.
