La ninfea, o ninfea, è una pianta perenne che fiorisce da giugno a settembre, quando si apre alla luce solare del mattino e si chiude nel tardo pomeriggio o alla sera. È un fiore particolarmente profumato che rimane dormiente durante l'inverno, ma muore se lo stagno o il lago cresce in congelamento.
Le ninfee prosperano in ambienti di acqua dolce come stagni e laghi. Ogni fiore ha un diametro di circa 2 a 6 pollici e le sue foglie sono larghe circa 4 - 12 pollici. Le ninfee coltivano i loro semi sott'acqua in un frutto simile a una bacca. Quando il frutto è maturo, rilascia fino a 2.000 semi, che l'acqua trasporta in vari luoghi nel lago o nello stagno. I semi assorbono l'acqua, affondano nel pavimento dello stagno e iniziano a crescere.
La ninfea tende a crescere in grappoli, che a volte possono persino coprire la superficie di uno stagno con foglie e petali. Questo aiuta a bloccare la luce solare e a mantenere bassa la temperatura di uno stagno nel periodo estivo. Aiuta anche a prevenire la crescita eccessiva di alghe e sconvolge l'ecosistema dello stagno. Inoltre, le ninfee forniscono riparo ai pesci che hanno bisogno di una pausa dalla luce del sole o che si nascondono dai predatori.
