Reference.com definisce la microbiologia industriale come "l'uso di microrganismi nella produzione di alimenti o prodotti industriali". La microbiologia industriale è responsabile della produzione di molti cibi che gli esseri umani amano, tra cui cioccolato, formaggio, salsiccia, burro e sottaceti. Inoltre, questi microbiologi lavorano nel trattamento dei rifiuti, nei prodotti farmaceutici e nella produzione di polimeri come la plastica.
Secondo la Society for Industrial Microbiology and Biotechnology, questa industria applica principi scientifici utilizzando batteri, alghe, funghi, protozoi e virus nonché cellule vegetali o animali nella creazione di processi e prodotti utili. Alcuni individui in questo settore lavorano per rilevare microbi negli alimenti o prevenire il deterioramento dei cosmetici. Altri stanno sviluppando ceppi di batteri che aiutano a liberare il petrolio intrappolato nelle rocce per l'estrazione. Il loro lavoro si estende alle preoccupazioni ambientali poiché alcuni sviluppano microbi per aiutare con determinati processi di riciclaggio.
I lavori di microbiologo industriale entry level richiedono un B.S. laurea in microbiologia, biotecnologia o biologia con un minore in una scienza complementare, secondo la Society for Industrial Microbiology and Biotechnology. I project manager in questo campo generalmente possiedono un diploma avanzato. La Society for Industrial Microbiology and Biotechnology sostiene che le persone che amano avere una varietà di responsabilità e risolvere problemi difficili dovrebbero considerare una carriera di microbiologia industriale.
