L'anabolismo è un processo in cui il fegato crea nuove proteine da nutrienti digeriti, mentre il catabolismo comporta la demolizione delle proteine in amminoacidi essenziali. Entrambi sono vitali per il metabolismo del corpo e mantengono una sana funzione cellulare .
Il catabolismo viene prima dell'anabolismo nel processo metabolico ed è una reazione chimica vitale per abbattere le molecole per l'utilizzo nel corpo. Quando queste molecole vengono scomposte, vengono trasportate nel fegato, dove inizia il processo anabolico.
Nuove proteine si formano nel fegato attraverso il processo anabolico e rilasciate nel flusso sanguigno, dove possono essere distribuite agli organi e fornire nutrienti necessari alle cellule, mantenendo una corretta funzionalità cellulare.