I liquidi miscibili si combinano per formare una sospensione in cui il volume totale del fluido contiene parti approssimativamente uguali dei liquidi a due componenti, mentre i liquidi immiscibili non si mescolano. Quando due liquidi immiscibili vengono messi nello stesso contenitore , formano strati distinti con un bordo chiaro.
Un esempio di liquidi immiscibili è acqua e olio. L'olio non è polare e non si scioglie nell'acqua. L'alcol, tuttavia, è polare e si miscela completamente con l'acqua. Alcuni liquidi sono parzialmente miscibili e si mescolano in modo incompleto. Un esempio di liquidi parzialmente miscibili è acqua e acidi organici. Questi liquidi si mescolano, ma la miscela non è completa e la soluzione si separa in due strati con solo piccole quantità di ogni sostanza sul lato opposto.
