La formula molecolare per il composto chimico solfito di calcio è scritta come CaSO3. La formula illustra che il composto contiene un atomo di calcio, rappresentato da Ca; un atomo di zolfo, rappresentato da S; e tre atomi di ossigeno, rappresentati dal simbolo O.
Il solfito di calcio è il sale di calcio derivato dall'acido solforico. È usato come conservante alimentare nei prodotti a base di frutta. Il solfito di calcio ha una massa molare di circa 120,17 grammi per mole e ha un punto di ebollizione di 1,112 gradi Fahrenheit. Il composto è composto da uno ione calcio e uno ione solfito, che quando combinati creano una molecola che trasporta una carica neutra.
