La lingua umana svolge un ruolo cruciale nella capacità di parlare oltre che nella masticazione e nella deglutizione del cibo. La lingua è un forte organo muscolare ancorato alla parte posteriore della bocca all'osso ioide.
La struttura della lingua porta a una comprensione delle sue funzioni. Il tessuto rosa umido che copre il muscolo della lingua è noto come mucosa. Migliaia di papille gustative coprono la superficie; questi agiscono da nervi e collegano la lingua attraverso il sistema nervoso al cervello. Tutte le parti della lingua sono in grado di rilevare i principali sapori, che includono salato, dolce, amaro e acido, in quanto aiuta a masticare il cibo in modo efficiente e a trasferirlo nel tratto digestivo.
L'azione della lingua è diversa a seconda della sua funzione. Quando si mangia, ad esempio, l'azione della lingua è relativamente forte. Nel linguaggio, tuttavia, la lingua è più rilassata e la sua azione è più rapida. Un controllo più delicato della lingua consente le molte sfumature del discorso. In quanto tale, la lingua agisce di concerto con l'orecchio quando sente il suono e quindi la lingua può regolarla con precisione. Le funzioni della lingua sono complesse e richiedono una gamma relativamente ampia di movimento e controllo.
