La massa molare di C2H5OH, comunemente nota come etanolo, è di 46,07 grammi per mole. La formula molecolare dell'etanolo è CH3CH2OH, che riflette come gli atomi di idrogeno si collegano con ciascun atomo di carbonio.
L'etanolo è il sottoprodotto metabolico del lievito, che gli esseri umani hanno usato per migliaia di anni nella creazione di bevande alcoliche. Oltre al consumo, l'etanolo può essere utilizzato come solvente, combustibile e antisettico. Come combustibile, viene solitamente usato come additivo invece di essere la fonte primaria di carburante del veicolo. Il Brasile è il leader mondiale nel consumo di carburante a base di etanolo, con un tasso additivo del 25%. Circa il 90% delle nuove auto vendute in Brasile è alimentato con etanolo.
