La matrice extracellulare del sangue è chiamata plasma. Il plasma è la parte fluida del sangue in cui i globuli rossi, i globuli bianchi e le piastrine sono sospesi.
Il plasma costituisce circa il 55 percento del volume di sangue nel corpo. Lo stesso plasma contiene circa il 92% di acqua, il 7% di proteine e l'1% di vitamine, minerali, zuccheri, grassi e ormoni.
Il sangue è considerato un tipo specializzato di tessuto connettivo. La funzione del tessuto connettivo è quella di legare insieme altri tessuti del corpo. Per fare ciò, la maggior parte del tessuto connettivo contiene cellule che sono distribuite attraverso una matrice extracellulare.
