La temperatura alla quale l'olio di benzina si solidifica, o il punto di scorrimento, varia tra 90 gradi Fahrenheit e negativo 70 gradi Fahrenheit. La benzina non ha un solo punto di congelamento.
La benzina è composta da diversi composti chiave, tra cui idrocarburi, idrogeno, ossigeno e alcune tracce di metallo. Ogni componente reagisce in modo diverso quando esposto a temperature più basse: i componenti più leggeri possono trasformarsi in gas, mentre i componenti più pesanti diventano spessi a temperatura ambiente.
La maggior parte dei derivati petroliferi non si cristallizzano a freddo ma diventano molto più viscosi. Più la benzina diventa fredda, più diventa pigra e densa come catrame o melassa. A temperature più basse, tuttavia, la benzina può raggiungere il suo punto di scorrimento, una certa temperatura in cui la benzina non scorre e adatta la viscosità della plastica.
