La viscosità cinematica misura la velocità con cui il momento viene trasferito attraverso il fluido. Viene misurato in stokes. La viscosità è l'attrito interno del fluido prodotto dal movimento delle sue molecole l'una contro l'altra.
Un stoke è un'unità di viscosità cinematica, uguale alla viscosità di un fluido in poise, quindi divisa per la densità di un fluido in grammi per centimetro cubo. La viscosità cinematica viene anche utilizzata per calcolare la viscosità dinamica. La viscosità dinamica è il rapporto tra lo sforzo su una regione di fluido rispetto al tasso di variazione a cui viene sottoposto. Viene calcolato moltiplicando la viscosità cinematica di un fluido per la densità del fluido.