La viscosità dell'acqua è 1.0020 millipascal secondi a 20 ° C. La viscosità dell'acqua e di altre sostanze può variare con una differenza di temperatura. L'acqua ha bassa viscosità rispetto ad altri fluidi.
Quando una sostanza è viscosa, si dice che sia "spessa", il che significa che è difficile muoversi attraverso il fluido. Un esempio di una sostanza ad alta viscosità è il miele. Altri sono così viscosi da sembrare quasi solidi, come il burro o la margarina. Queste sostanze citate fluiscono più facilmente a temperature più elevate; ciò significa che diventano meno viscosi. I liquidi più comuni hanno una viscosità costante indipendentemente dalla forza applicata. Questi fluidi sono chiamati fluidi newtoniani.
