Le risorse naturali di New York comprendono oltre 7.600 corpi di acqua dolce più ricchi depositi minerali di ferro, piombo, talco e altri minerali utilizzati per l'edilizia e l'industria. La sabbia e la ghiaia rappresentano il 90% di oltre 2.000 mine attive, a partire dal 2015.
New York confina con il Lago Erie e il Lago Ontario, e lo stato ha anche più di 70.000 miglia di fiumi e torrenti. Le risorse di acqua dolce dello stato forniscono acqua potabile, sostengono l'agricoltura e la pesca e forniscono habitat acquatici per piante e animali.
Le operazioni minerarie di New York estraggono sabbia e ghiaia dalle miniere in tutto lo stato. Ulteriori minerali estratti a New York includono granato, gesso e argento. Le operazioni minerarie di New York estraggono anche sale dai ricchi giacimenti di sale rinvenuti nell'area centrale dello stato.