Le soluzioni insature sono soluzioni che contengono meno soluto della quantità effettiva di soluto che il solvente può dissolvere. Se più soluti possono essere sciolti nella soluzione, la soluzione è ancora considerata insaturo. Ogni combinazione di soluto e solvente ha il suo limite e una volta raggiunto questo limite, la sostanza si trova in uno stato chiamato il punto di saturazione.
Un esempio di soluzione insatura è un cucchiaino di zucchero in un bicchiere d'acqua. Se si aggiunge un cucchiaino di zucchero in un bicchiere d'acqua, si dissolve e si può ancora aggiungere più zucchero perché è ancora insaturo. Tuttavia, ad un certo punto, lo zucchero non si dissolve più nell'acqua perché la sostanza è satura. In altre parole, la soluzione ha raggiunto il limite di saturazione. Lo stesso processo vale con sale e acqua, una piccola quantità di sale in un grande secchio d'acqua si dissolve e l'acqua è considerata una soluzione insatura. Il tè freddo e il caffè possono anche essere considerati esempi di soluzioni insature. Ci sono diverse regole di solubilità da considerare nel determinare quanto di un soluto può essere sciolto in una data quantità di solvente, ma fintanto che il solvente può sciogliere più del soluto che viene aggiunto, è ancora considerato una soluzione insatura.
