Gli effetti collaterali del bicarbonato di sodio o del bicarbonato includono gonfiore, nausea e gas intestinale, secondo WebMD. Effetti collaterali più gravi ma rari includono gonfiore delle mani, caviglie o piedi e aumento di peso inusuale. Se assunto con una dieta pesante di calcio, il bicarbonato di sodio può causare la sindrome del latte alcalino. Ciò causa uno spostamento dell'equilibrio alcalino-base del corpo, che può comportare una compromissione della funzionalità renale, secondo Medline Plus.
Il bicarbonato di sodio è un antiacido prescritto per ridurre il bruciore di stomaco e l'indigestione acida, secondo Medline Plus. È anche prescritto per rendere il sangue o l'urina meno acidi. Poiché è un antiacido, il bicarbonato di sodio può ridurre l'efficacia di alcuni farmaci che richiedono l'utilizzo di acido gastrico, come l'ampicillina, l'atazanavir, alcuni farmaci anti-fungini, integratori di ferro, pazopanib e sucralfato. Interazioni farmacologiche con bicarbonato di sodio possono verificarsi con aspirina o altri salicilati, barbiturici come fenobarbital, integratori di calcio, corticosteroidi come il prednisone, farmaci con un rivestimento speciale (enterico) per proteggere lo stomaco, litio, chinidina e acqua pillole o diuretici come idroclorotiazide . I pazienti devono informare i loro medici di eventuali farmaci che stanno assumendo e di qualsiasi storia pregressa di sanguinamento dello stomaco, insufficienza cardiaca congestizia, pressione alta o malattia renale, consiglia Medline Plus. Poiché questo farmaco aumenta la quantità di sodio nel corpo, i pazienti con diete a basso contenuto di sodio dovrebbero consultare il proprio medico prima di usarlo.