Gli organi viscerali sono grandi organi corporei situati all'interno delle cavità del tronco. Sono anche noti collettivamente come i visceri e si trovano all'interno di tre cavità maggiori del corpo: il torace, l'addome e il bacino. Le cavità nel torace e nel bacino hanno nomi speciali, chiamati toracici e cervicali.
Gli organi viscerali del torace sono protetti dalle costole e dallo sterno. Includono il cuore, che è situato in alto nel petto e leggermente a sinistra, e i polmoni, che si trovano dietro il cuore e quasi riempiono la cassa toracica da sinistra a destra. Sotto i polmoni c'è uno strato di muscolo chiamato diaframma, che divide il torace dall'addome e forza l'aria dentro e fuori i polmoni. Più in alto, sopra le costole, ci sono la ghiandola tiroidea e la trachea. Sono solo parzialmente protetti tramite cartilagine nel collo.
Gli organi viscerali dell'addome includono lo stomaco, l'intestino tenue e piccolo, il pancreas, i reni, l'appendice, la ghiandola surrenale, la cistifellea, il fegato, la milza e il peritoneo. Il peritoneo è una membrana che circonda gli altri organi e fornisce loro un supporto strutturale all'interno dell'addome attraverso la secrezione di un liquido chiamato fluido sieroso. Molti di questi organi sono specializzati per la digestione del cibo. Nell'addome non è presente alcun osso protettivo, anche se i muscoli forti e il deposito di grasso in quest'area forniscono un cuscinetto tra questi organi e il mondo esterno.
Gli organi viscerali della cervice sono protetti dall'osso pelvico e molti sono specializzati per la riproduzione o l'escrezione dei rifiuti. Includono la vescica, le ovaie e i testicoli, l'utero e il retto. I testicoli si trovano all'interno del bacino alla nascita, fino a quando non scendono nello scroto durante la pubertà.