Lo slogan del National Nutrition Month cambia ogni anno. Lo slogan del 2018 sarà "Go Further with Food" e lo slogan del 2017 è stato "Metti la tua migliore biforcazione". Il tema cambia ogni anno così come l'arte promozionale. Il mese nazionale della nutrizione si presenta ogni anno durante marzo ed è stato originariamente creato da The Academy of Nutrition and Dietetics.
Lo scopo del National Nutrition Month è quello di creare consapevolezza sulla vita sana attraverso scelte alimentari più informate e sviluppare abitudini alimentari e di attività fisica migliori, in genere attraverso un minor consumo calorico. È inoltre progettato per promuovere i membri dell'Academy of Nutrition and Dietetics come professionisti stimabili che dispensano solidi consigli su un'alimentazione sana per i membri del pubblico.
Durante il National Nutrition Month, si celebra anche la Giornata del dietista registrata. La maggior parte dei membri dell'Academy of Nutrition and Dietetics sono dietisti registrati o tecnici dietetici. L'Accademia di nutrizione e dietetica è conosciuta come American Dietetic Association.
Il National Nutrition Month era originariamente iniziato come un evento di una settimana durante il mese di marzo del 1973. L'evento si rivelò popolare tra il pubblico e, come risultato, divenne una celebrazione lunga un mese nel 1980.
