Una persona in buona salute dovrebbe avere un livello di zucchero nel sangue a digiuno inferiore a 100 milligrammi per decilitro durante il digiuno e inferiore a 140 milligrammi per decilitro due ore dopo aver mangiato, secondo WebMD. Se il livello di zucchero nel sangue a digiuno è superiore a 126 milligrammi per decilitro, si dice che il paziente abbia il diabete.
I livelli di zucchero nel sangue a digiuno sono di solito misurati da sei a otto ore dopo l'ultimo pasto di una persona, secondo Edward S. Horton, MD. L'intervallo normale per questa misurazione è compreso tra 70 e 100 milligrammi per decilitro. Dopo aver mangiato, gli aumenti di zucchero nel sangue, ma di solito non superiore a 140 milligrammi per decilitro in un paziente sano. Quando il livello di zucchero nel sangue sale sopra 180 o 200, i reni non sono in grado di riassorbire lo zucchero abbastanza velocemente e il paziente inizia a espellerlo nelle urine. A livelli di zucchero nel sangue molto alti superiori a 400 o 500, i pazienti hanno una ridotta funzione mentale.
È raro che i livelli di zucchero nel sangue siano troppo bassi se una persona non sta assumendo farmaci per il diabete, afferma WebMD. Se i livelli di zucchero nel sangue scendono al di sotto dei 60, molti pazienti presentano sintomi come tremori, sentimenti di fame e un cuore che corre, spiega Edward S. Horton, MD. Mangiare o bere fa alzare lo zucchero nel sangue e questi sintomi scompaiono rapidamente. A livelli di zucchero nel sangue inferiori a 50 milligrammi per decilitro, i pazienti possono progressivamente perdere la funzione mentale e sperimentare convulsioni.